天天彩票|一看即会的冰淇淋做法学会给家人做材料简单吃

 新闻资讯     |      2019-08-22 10:36
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  最近一周北京持续高温,每天小朋友放学回来就嚷着要吃冰淇淋,有两次放学还没到家就和同学一起在路上买冰淇淋吃了,回家知道这个情况后被批评,之后的几天时间里虽然很想吃但是没经过我的同意不敢再买。

  大热天别说孩子喜欢吃冰淇淋,很多大人都特别喜欢吃它,当孩子看到其他孩子吃的时候就更馋了,禁止不让吃肯定不太现实,适当的时候适量地吃些并无大碍就答应他改天自己在家做冰淇淋吃,自己做的肯定比外面买的好吃,味道也可以按你的要求来做,食材都是自己买的吃着更加安全放心,刚开始那几天小朋友都不相信会给他做冰淇淋,往年考虑到冰淇淋热量高不宜经常吃,买一次淡奶油消耗不完浪费,天热的时候就只给做冰棍,在他的印象中这次肯定还是做冰棍。让他没想到的是这次真的给做冰淇淋了,而且还是他最喜欢吃的奥利奥口味,味道完胜外面卖的冰淇淋,这个夏天小朋友应该不会再想着出门买冰淇淋吃啦!想吃的时候随时做几根冻上,又好吃又简单。

  鸡蛋黄2个、白砂糖30g、牛奶90g、炼乳1小勺、奥利奥饼干碎40g、淡奶油150g

  5、将蛋黄与牛奶的混合液放在煤气灶上,小火慢慢加热,加热过程中不停地搅拌至液体出现沸腾状态关火

  11、将做好的冰淇淋糊倒入模具中,全部倒完后端起模具轻轻震几下排除里面的气泡,表面用刮刀刮平放入冰箱中冷冻3小时以上即可脱模食用

  1、加热牛奶蛋黄糊时,采用小火慢慢加热,加热过程中不停地搅拌,大火容易溢出或糊锅

  2、按这个比例做出来的冰淇淋甜味适中,喜欢吃甜食的朋友们可以增加白砂糖的用量

  3、增加炼乳主要是为了丰富冰淇淋的口感,不建议去掉,家里有香草精的建议也添加几滴,风味会更加独特

  4、奥利奥饼干碎可以用奥利奥饼干替代,先去掉饼干中间的夹心再压碎,量可以根据自己喜欢的口味适当减少,不喜欢奥利奥口味的可以替换成其他食材