天天彩票|5、搅好之后的冰淇淋放入保鲜盒内

 新闻资讯     |      2019-09-05 10:32
天天彩票|

  #美食# #冰激凌# #蓝莓# 自制蓝莓冰激凌 【材料】 蓝莓200克 砂糖50g 酸奶(原味,凝固型)120ML 淡奶油120ML 柠檬汁1大勺 1.蓝莓留出5粒做装饰,其余和糖、酸奶、柠檬汁(柠檬汁是抗氧化作用,保证色泽的艳丽)一起用料理机打碎,然后加入淡奶油; 2.将淡奶油和酸奶蓝莓糊拌匀后放入冰箱冷藏; 3.将冷藏好的冰淇淋糊倒入冰淇淋机里搅拌; 4.待冰淇淋糊成厚厚的膏状时,停止工作,装入容器中,表面按上蓝莓做装饰,入冰箱冷冻,随吃随取。 它比加了蛋黄的少了些幼滑,不腻,很清爽,略有点小冰的感觉哦~~

  【冰淇淋蓝莓塔】冰淇淋蓝莓塔(9个)原料:千层酥皮200克、冰淇淋45克、蓝莓27颗、糖粉适量、细叶罗勒数支。做法:1、千层酥皮一张,约200克,千层酥皮的做法请参考这里,嫌麻烦不想自己开酥皮的,可以用三至四张飞饼皮重叠在一起代替;2、酥皮室温软化后,两面抹低粉,擀成0.6CM厚的长片;3、六角形慕斯圈在面皮上刻出形状;4、用大号花嘴的底部,再在六角形面皮中间刻出圆形;5、将刻好的面皮置于烤盘上;6、烤箱预热,180度,上下火,中层,10分钟左右;(PS:多余的边角料不要扔......

  #美食 #冰激凌 #蓝莓 【蓝莓冰激凌】材料:蓝莓200g 酸奶120ml 砂糖80g 柠檬汁15g 奶油120ml1.先将冰淇淋机的蓄冷桶放入冰箱冷冻室冷冻18小时以上如果不使用冰淇淋机这步跳过2.将150克蓝莓、酸奶、砂糖、柠檬汁倒入料理机打碎。3.整体均匀混合之后移入大碗中,放入冰箱冷藏室充分冷藏至少1小时。4.冷藏后的蓝莓酸奶液,倒入淡奶油混合,再倒入启动的冰淇淋机内,搅拌约20分钟5.如果不使用冰淇淋机,先将淡奶油隔冰水打至7分发再倒入蓝莓酸奶液。混合好的冰淇淋液冷冻至快要凝固时取出用电动打蛋器充分搅打,再放回冷冻室冷冻。后每隔半小时重复1次搅打的步骤重复3-4次后将剩余蓝莓搅拌冷冻

  【草莓冰淇淋】材料:蛋黄4个、淡奶油250ML、草莓300克、白砂糖100克、清水40ML、柠檬半个。做法:1、草莓洗净去蒂,取一半放入榨汁机中打成果汁,挤入柠檬汁搅匀。2、剩下的一半草莓,切成小丁待用。3、100克白砂糖倒入40ML水中,煮至115度(水起小泡,并有些黏稠)。4、煮糖水的时候,将蛋黄打散,然后一点一点倒入煮好的糖水,继续打至颜色变浅,温度降低。5、将淡奶油打至6成发。6、将打发的淡奶油,降温的蛋黄液、草莓汁、草莓丁混合均匀。7、倒入容器中,放入冰箱冷冻四小时以上至冻住,过程中无需搅拌。

  【抹茶冰淇淋】原料:鲜奶200ML 、抹茶粉2汤匙 、糖60克 、鲜奶油100ML。做法:1.鲜奶油和砂糖加入一个大碗,打发;2.把抹茶粉加入鲜奶里混合均匀,加入打发的鲜奶油里,轻轻搅拌均匀;3.倒入容器里,放入冰箱上格,冷藏1小时;4.取出搅拌2分钟,放入冰箱冷藏5个小时或至硬化即可食用

  三色冰淇淋:蛋黄加细砂糖搅拌均匀.牛奶加热至沸腾离火.牛奶慢慢加入蛋黄中.边加边快速搅拌.搅拌均匀的牛奶蛋黄糊放回火上继续加热约1分钟.微火.快速搅拌.防止沸腾.离火隔凉水降温.火果龙对半切开.挖去果肉.切下内皮备用.果皮加淡奶油用料理机打成果泥.淡奶油从冰箱取出倒大盆中.用电动打蛋器打至有纹路.倒入晾凉的牛奶蛋黄糊稍搅拌.倒入冷冻过的冰淇淋小桶中.原味的可跳过下面两步.直接选择菜单15imix.30分钟左右.粉红色的可加入火龙果皮泥约70克.巧克力口味的倒入朱古力粉约15克.搅拌完成后可根据个人喜爱加入巧克力碎再搅拌约10分钟.选择菜单15imix键.30分钟左右。

  【巧克力冰淇淋】自制巧克力冰激凌 做法: 1将4个蛋黄加4大勺糖,顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟。 2将奶倒进锅里,放入巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力),搅拌至巧克力煮化,大约5分钟。 3将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里,边加入边搅拌(要不蛋黄就熟啦。) 4再用微火稍煮一下,即可(这个过程可能有蛋黄末产生,没关系)。 5晾凉后放入冰箱冷冻,中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程,等到有柔软的沙状小晶体出现.就可以了

  ❀【草莓冰淇淋】---⑴材料:草莓300克、牛奶300克、鸡蛋黄四个、淡奶油150克、白糖150克。⑵做法:1、取2/3的草莓洗净后,放入料理机中,搅打成草莓汁,蛋黄加糖打至浓稠。2、牛奶小火加热至微沸,将热牛奶缓慢的倒入蛋黄中,边到边搅匀。3、将冲好的牛奶蛋黄液隔水加热,煮至较之前的液体更为浓稠,煮好的牛奶蛋黄液盖上保鲜膜,冷却后备用。4、将淡奶油打发至6分发,然后与冷却后的牛奶蛋黄液搅匀,放入冰箱冷冻室,每隔半小时用电动打蛋器搅打一次,需要搅打3--4次,在最后一次的时候放入新鲜的草莓颗粒。5、搅好之后的冰淇淋放入保鲜盒内,剩余的草莓切成小块倒入搅匀,放入冰箱冷冻数小时后即可食用。

  『蜂蜜厚多士』 1、用刀子在吐司中间切出一个方形的吐司,外壳留用; 2、将切出的吐司再切成三九二十七块; 3、按原样装回原来的吐司壳,先装第一层九块; 4、浇上一匙蜂蜜,再撒上一层芝士粉; 5、第二层、第三层也是如此。第三层可以不放芝士粉; 6、烤箱调至150度,烘烤5分钟; 7、最上面放冰淇淋,冰淇淋遍抹吐司。

  夏日甜品#蓝莓#【蓝莓冰淇淋】原料:蛋黄2个、细砂糖80克、牛奶200ML、淡奶180ML、蓝莓200克。做法:1.将打散的蛋黄、细白砂糖 、牛奶倒入小锅中,开小火加热,一边加热一边轻轻搅拌。2.煮到锅中的液体快要沸腾的时候,立即关火,倒入淡奶油,迅速搅拌均匀,用筛网过滤后放在一边冷却。3.等待液体冷却的时候将洗净的蓝莓用搅拌机搅打成果浆。4.待牛奶混合液彻底冷却后,倒入蓝莓果浆,并搅打均匀成冰激凌液。5.将冰激凌液放入冰箱冷冻室,等冰激凌开始结冰后取出来用打蛋器搅拌2分钟再放回冰箱。6.1个小时后再取出来搅打到体积膨胀,如此反复,至完全冻硬了就可以了。

  鸡尾酒配方:红粉佳人 英文名:PINK LADY 鸡尾酒原料:金酒1.5盎司,柠檬汁1/2盎司,石榴糖浆2茶匙,蛋白1个。 鸡尾酒做法:将酒料加冰摇匀至起泡沫,滤入鸡尾酒杯,以红樱桃点缀。 特色:这是颇负盛名的鸡尾酒,就如同粉红色的佳人一样,很受女士们的欢迎。这种酒颜色鲜红美艳,酒味芳香,入口润滑,适宜四季饮用。 传说:这款鸡尾酒源自美国百老汇的一出短剧。剧中有一位年轻害羞的巾国英雄,饮酒后大跳其芳舞,所饮的酒中有一杯名叫“红粉佳人”,自此闻名。 哈根达斯冰淇淋:哈根达斯的美丽诱惑-红粉佳人

  【冰淇淋蓝莓塔】冰淇淋蓝莓塔(9个)原料:千层酥皮200克、冰淇淋45克、蓝莓27颗、糖粉适量、细叶罗勒数支。做法:1、千层酥皮一张,约200克,千层酥皮的做法请参考这里,嫌麻烦不想自己开酥皮的,可以用三至四张飞饼皮重叠在一起代替;2、酥皮室温软化后,两面抹低粉,擀成0.6CM厚的长片;3、六角形慕斯圈在面皮上刻出形状;4、用大号花嘴的底部,再在六角形面皮中间刻出圆形;5、将刻好的面皮置于烤盘上;6、烤箱预热,180度,上下火,中层,10分钟左右;(PS:多余的边角料不要扔掉哟